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梅百科

梅百科

本体価格 680円+税

著者●松本　紘斉　著

サイズ●文庫サイズ

初版●1980年（昭和55）6月5日、1996年（平成8）6月1日重版

ISBN-13●978-4-586-50502-9

商品コード●080020380

品切

アルカリ性食品の王といわれる梅の効用と梅干しの漬け方、梅酒・梅肉エキス・梅料理の作り方など、梅に関することをまとめた1冊。まさに梅の百科事典です。
まずは梅の品種を紹介し、梅を使った料理レシピ約50種類を紹介。さらに梅の効用についてもじっくり解説しています。そして梅の育て方や梅の歴史までボリュームたっぷり、内容の濃いの1冊です。

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