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チーズ-種類・選び方・おいしい食べ方-

チーズ-種類・選び方・おいしい食べ方-

本体価格 700円+税

著者●本間 るみ子 著

サイズ●文庫サイズ

初版●1997年(平成9年)5月31日

ISBN-13●978-4-586-50899-0

旧商品コード●H020600

品切

世界の国別にチーズの種類、味の秘密を訪ね、選び方・買い方、保存法、おいしい食べ方などを写真とともに紹介。家庭でできるチーズの作り方も伝授。さらに、やさしいチーズの栄養学や歴史まで解説しているという、文庫サイズながらボリュームたっぷりの、読みごたえがある1冊です。

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